Nationalgericht Kuba: Tamales Cubanos (Rezept) Tamales Cubanos werden, anders als Tamal en Hoja, in trockene Maisblätter statt in Bananenblätter gewickelt, was dem Teig ein reineres Maisaroma gibt. Maismehl mit Brühe verrührt bildet die Masse, die mit angebratenem Fleisch oder Gemüse gefüllt wird, bevor die Blätter fest verschnürt werden. Im Dampf brauchen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Tamales Cubanos (Rezept)