Nationalgericht Algerien: Tajine Zitoune (Rezept) Tajine Zitoune ist ein algerisches Schmorgericht aus Hühnchen und Oliven, das seinen Namen von genau diesem Duo hat, zitoune heißt Olive. Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprika bilden die Würzbasis, in der das Fleisch knapp eine Dreiviertelstunde gart. Am Ende kommen frische Kräuter dazu, die dem Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Tajine Zitoune (Rezept)