Nationalgericht Algerien: Tajine Lham Hlou (Rezept) Geröstete Mandeln geben der Tajine Lham Hlou am Ende den Kontrast, der dieses Schmorgericht von ähnlichen Tajines unterscheidet. Unter der weichen Süße von Datteln, Aprikosen und Pflaumen liegt plötzlich Knusprigkeit. Das Fleisch, meist Lamm oder Rind, schmort davor lange und gemächlich mit Zimt und Kreuzkümmel. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Tajine Lham Hlou (Rezept)