Nationalgericht Mauretanien: Taguella (Rezept) Taguella ist in Mauretanien ein Gericht aus feinem Grieß, der in Salzwasser zu einem sämigen Brei eingekocht wird. Anschließend kommen Gemüsewürfel und wahlweise Hähnchen oder Lamm dazu, kurz in Olivenöl angebraten. Kreuzkümmel und Paprika runden den Geschmack ab. Serviert wird es gern, wenn Gäste da sind. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Taguella (Rezept)