Nationalgericht Mexiko: Tacos De Lengua (Rezept) Rinderzunge braucht Zeit, zwei bis drei Stunden Kochen, bevor sie sich schälen und in dünne Scheiben schneiden lässt, dafür wird sie butterzart. Kurz in der Pfanne mit Zwiebel und Chili angebraten, kommt sie danach auf warme Maistortillas. Koriander und Limettensaft geben dem eher milden Fleisch den nötigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos de Lengua (Rezept)