Nationalgericht Syrien: Freekeh Mit Huhn (Rezept) Freekeh mit Huhn ähnelt einem Pilaw, nur dass statt weißem Reis geröstetes Grünkorn die Basis bildet. Das Getreide wird geerntet, solange es noch grün ist, und über Feuer geröstet, dadurch bekommt es einen deutlich rauchigeren Ton als gewöhnlicher Weizen. Hähnchenstücke, angebraten mit Paprika, Zimt und Kreuzkümmel, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Freekeh mit Huhn (Rezept)