Nationalgericht Irland: Irish Cream Fudge (Rezept) Als kleines Mitbringsel taugt Irish Cream Fudge gut, weil es sich ohne Backofen und ohne viel Zutaten herstellen lässt. Zucker, Sahne und Butter kochen gemeinsam auf, bis die Masse eindickt, dann kommt der namensgebende Irish-Cream-Likör dazu. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist die Masse fest genug, um sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Cream Fudge (Rezept)
Süßigkeiten
Nationalgericht Kap Verde: Doces de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Doces De Tamarindo (Rezept) Tamarindenpaste bringt bei Doces de Tamarindo eine saure Note, die zusammen mit reichlich Zucker und Zimt zu einer klebrigen Masse eingekocht wird. Nüsse geben Biss, bevor die Mischung in eine Form gegossen und in Stücke geschnitten wird. Tamarinde ist auf den Kapverden keine heimische Frucht, sie kam über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Doces de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce De Tamarindo (Rezept) Tamarindenpaste, Zucker und Zimt werden bei Dulce de Tamarindo zu einer festen, süßsauren Masse eingekocht, einer traditionellen guatemaltekischen Süßigkeit. Nach dem Kochen kommt die Mischung in eine Form, kühlt aus und wird in Stücke geschnitten. Optional werden zum Schluss noch gehackte Nüsse oder Kokosraspel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Tamarindo (Rezept)