Nationalgericht Südafrika: Vetkoek (Rezept) Vetkoek heißt übersetzt Fettkuchen, und das beschreibt die Zubereitung ziemlich genau. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Hefe und Zucker wird frittiert, bis er außen goldbraun und innen locker ist. In Südafrika isst man ihn herzhaft oder süß gefüllt, oft direkt vom Straßenstand. Der Teig braucht vor allem Ruhezeit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Vetkoek (Rezept)