Nationalgericht Indonesien: Soto Padang (Rezept) Soto Padang kommt aus Westsumatra und unterscheidet sich von anderen Soto-Suppen vor allem durch Kreuzkümmel in der Gewürzmischung. Rindfleisch köchelt zunächst allein im Wasser, bis es zart ist, danach kommen angebratene Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer sowie Kurkuma, Kreuzkümmel, Kaffir-Limettenblätter und Zitronengras … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Padang (Rezept)