Nationalgericht Singapur: Beancurd Tart (Rezept) Eine Tarte mit einer Füllung aus pürierten Sojabohnen klingt zunächst ungewöhnlich, schmeckt aber mild und leicht nussig. Ein knuspriger Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei umschließt die Creme aus Sojabohnen, Zucker und Vanille. Gebacken wird das Ganze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Tipp: Hier gibt es 192 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Beancurd Tart (Rezept)
Sojabohnen
Nationalgericht Nepal: Bhatmas Ko Achar (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhatmas Ko Achar (Rezept) Geröstete Sojabohnen bilden die Grundlage von Bhatmas Ko Achar, einer würzigen Beilage aus Nepal. Kurkuma, Senfkörner, frischer Koriander und grüne Chilis werden untergemischt, ein Spritzer Zitronensaft rundet alles ab. Gekocht wird dabei nichts, die Bohnen müssen nur ein paar Minuten durchziehen. So entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Bhatmas Ko Achar (Rezept)