Nationalgericht Malawi: Wali (Rezept) Wali ist der malawische Name für schlicht gekochten Reis, der in Ostafrika die Rolle einer Grundbeilage übernimmt. Der Reis wird gewaschen, bis das Wasser klar bleibt, dann in wenig Wasser gegart und locker aufgeflockert. Serviert wird er mit Gemüse und einer Sauce, oft aus Erdnüssen oder Tomaten, die den eigentlichen Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Wali (Rezept)