Nationalgericht Elfenbeinküste: Sauce Kopè Avec Poisson Fumé (Rezept) Sauce Kopè setzt anders als viele Saucen der Elfenbeinküste stark auf frische Kräuter, hier Petersilie und Koriander, statt auf Palmöl oder Erdnussbutter als Basis. Zwiebel, Knoblauch und Chili werden angebraten, bevor die Kräuter und etwas Limettensaft dazukommen. Geräucherter Fisch zieht am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Sauce Kopè avec Poisson Fumé (Rezept)