Nationalgericht Japan: Sansai Ryori (Rezept) Sansai Ryori bezeichnet keine einzelne Speise, sondern eine ganze Kochrichtung, die auf wildwachsenden Bergpflanzen wie Farnsprossen oder Wildkräutern aufbaut. Die Zutaten stammen aus Wäldern und Bergregionen und wechseln mit den Jahreszeiten. In diesem Rezept werden sie kurz mit Tofu, Knoblauch und Ingwer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Sansai Ryori (Rezept)