Nationalgericht Libanon: Samak Bil Laban (Rezept) Samak bil Laban bringt gebratenen oder gegrillten Fisch mit einer kühlen Sauce aus Joghurt, Knoblauch und Zitrone zusammen. Kreuzkümmel und Paprika würzen sowohl den Fisch als auch die Sauce, sodass beide Elemente zueinander passen. Zander oder Dorade eignen sich wegen ihres festen, milden Fleisches besonders gut. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Samak bil Laban (Rezept)