Nationalgericht Dominica: Ackee Mit Salzfisch (Rezept) Ackee mit Salzfisch verbindet die buttrig-milde Ackee-Frucht mit kräftig gesalzenem Kabeljau, dazu Zwiebel, Paprika und Tomate. Der Fisch muss vorher wässern, damit das Salz nicht dominiert, danach kocht er weich und wird zerpflückt. Serviert wird das Gericht meist zum Frühstück, kann aber genauso gut als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Ackee mit Salzfisch (Rezept)