Nationalgericht Italien: Salsa Romesco (Rezept) Die Salsa Romesco stammt ursprünglich aus Tarragona in Katalonien und ist damit eigentlich kein italienisches, sondern ein spanisches Rezept, das sich aber gut in die mediterrane Küche einfügt. Geröstete Paprika, Tomaten, Mandeln und Knoblauch werden zu einer kräftigen, leicht nussigen Sauce püriert. Sie passt zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsa Romesco (Rezept)