Nationalgericht Jemen: Sabiha (Rezept) Sabiha bringt Lamm- oder Rindfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander in den Topf, dazu etwas Wasser für eine leichte Brühe. Anderthalb Stunden köchelt es zugedeckt, bis das Fleisch weich ist. Serviert wird es klassisch mit Salat und duftendem Brot, was dem eher schweren Fleischgericht etwas Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Sabiha (Rezept)