Roti ya houma pampa sind gefüllte Teigtaschen aus einfachem Wasser-Mehl-Teig, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und in der Pfanne gebraten. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Füllung Würze, frische Kräuter kommen erst nach dem Braten dazu. Auf den Komoren werden sie sowohl als Snack zwischendurch als auch als vollwertige Mahlzeit gegessen. Die Zubereitung braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Roti ya houma pampa (Rezept)