Nationalgericht Neuseeland: Roti Bread (Rezept) Zwischen Curry und Chutney braucht es in vielen Küchen ein neutrales Fladenbrot, das Saucen aufnimmt, ohne selbst zu dominieren. Roti aus Mehl, Wasser, Öl und Salz kommt ohne Hefe aus und wird in der Pfanne statt im Ofen gebacken. In Neuseeland ist es vor allem durch indische und fidschianische Einwanderer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Roti Bread (Rezept)