Nationalgericht Kroatien: Riba Na Lešo (Rezept) Ein frischer Fisch braucht bei diesem kroatischen Rezept kaum mehr als Wasser, etwas Wurzelgemüse und zwanzig Minuten Zeit. Riba na Lešo ist gepochter Fisch, meist Forelle oder Dorade, der in einer leichten Brühe aus Karotte, Sellerie und Zwiebel gart. Serviert wird er schlicht mit Olivenöl und frisch gepresster … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Riba na Lešo (Rezept)