Nationalgericht Portugal: Arroz De Lampreia (Rezept) Neunaugen sind keine alltägliche Zutat, in Portugal werden sie aber im Winter zu Arroz de Lampreia verarbeitet, einem Reisgericht mit kräftigem Fischgeschmack. Das Tier wird kurz angebraten, bevor Reis und Lorbeerblatt dazukommen und alles mit Fischbrühe aufgegossen wird. Der Reis gart darin, bis er die dunkle, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Arroz de Lampreia (Rezept)