Nationalgericht Mali: Ragout De Mouton (Rezept) Mit gut anderthalb Stunden Schmorzeit ist Ragout de mouton eines der aufwendigeren Gerichte der malischen Küche. Lamm- oder Schaffleisch wird angebraten, mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Knoblauch sowie Kreuzkümmel, Paprika- und Ingwerpulver aufgegossen und bei niedriger Hitze langsam gar geschmort. Das lange Köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Ragout de mouton (Rezept)