Nationalgericht Somalia: Quraac (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Somalia oft Quraac, eine herzhafte Kombination aus Lammfleisch, Linsen und Ei, die mit frischem Brot gegessen wird. Zwiebeln und Kreuzkümmel würzen das Fleisch, während die roten Linsen für Sättigung sorgen. Ein Spiegelei obenauf macht die Mahlzeit vollständig. Vorbereitet ist Quraac in etwa vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Quraac (Rezept)