Nationalgericht Liberia: Potato Greens Soup (Rezept) Die Blätter der Süßkartoffelpflanze werden in Liberia selten weggeworfen, aus ihnen entsteht diese Suppe mit Erdnussbutter und Gemüsebrühe. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, das Blattgemüse gart nur kurz mit, damit es nicht zäh wird. Erdnussbutter macht die Suppe am Ende sämig und leicht nussig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Potato Greens Soup (Rezept)