Nationalgericht Costa Rica: Relleno De Papa (Rezept) Relleno de Papa sind Kartoffelbällchen aus Costa Rica, deren Hülle aus Kartoffelpüree eine Füllung aus gewürztem Hackfleisch umschließt. In Mehl gewendet, werden sie in heißem Öl frittiert, bis die Außenseite goldbraun ist. Innen bleibt die Füllung saftig, außen wird die Kartoffelhülle knusprig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Relleno de Papa (Rezept)