Nationalgericht Portugal: Rojões à Minhota (Rezept) Im Minho, der nordwestlichsten Region Portugals, ist Rojões à Minhota ein Gericht für die kalte Jahreszeit, Schweinefleisch, in Paprika und Essig mariniert, geschmort mit Kartoffeln. Nach dem Anbraten kommen die Kartoffeln in denselben Topf und ziehen den Bratensaft auf. Mit etwas Wasser abgelöscht, schmort alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Rojões à Minhota (Rezept)