Nationalgericht Russland: Poltavsky Borscht (Rezept) Rote Bete gibt dieser Suppe ihre kräftige Farbe und den leicht erdigen Grundton, den ein Schuss Essig am Ende ausbalanciert. Poltavsky Borschtsch wird mit Karotten und Kartoffeln in Gemüsebrühe geköchelt, bis alles weich ist. In etwa vierzig Minuten steht eine wärmende Suppe für kalte Tage auf dem Herd. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Poltavsky Borscht (Rezept)