Nationalgericht Griechenland: Pitarakia (Rezept) Pitarakia sind kleine gebratene Teigtaschen aus Kreta, gefüllt mit Feta und Kräutern. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl wird dünn ausgerollt und mit der Käsemischung belegt. In heißem Olivenöl gebraten, wird die Hülle knusprig, während der Käse innen weich bleibt. Tipp: Hier gibt es 213 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Pitarakia (Rezept)