Nationalgericht Costa Rica: Pipián Guisado (Rezept) Erdnüsse, mit etwas Brühe zu einer Paste püriert, geben dem Pipián Guisado seine cremige Sauce, in der Costa Rica Fleisch und Gemüse langsam einkocht. Rind oder Hühnchen werden zunächst angebraten, dann mit Karotten oder Zucchini und der Erdnusspaste weitergekocht. Nach etwa einer halben Stunde ist die Sauce dick … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pipián Guisado (Rezept)