Nationalgericht Nigeria: Peppered Goat Meat (Rezept) Chilischoten, Ingwer und Knoblauch geben Peppered Goat Meat seine Schärfe, das mariniert und dann gegrillt oder gebraten wird. Ziegenfleisch braucht etwas mehr Hitze und Zeit als Rind, damit es zart wird. Nach dem Grillen sollte es kurz ruhen, bevor es angeschnitten wird. Frische Kräuter zum Garnieren sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Peppered Goat Meat (Rezept)