Nationalgericht Slowakei: Pečený Baklažán (Rezept) Pečený Baklažán sind im Ofen gebackene Auberginenscheiben, die vor dem Backen nur mit Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver bestrichen werden. Zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten bei 200 Grad reichen, bis die Ränder gebräunt und das Fruchtfleisch weich sind. Frische Petersilie oder Basilikum kommen erst nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečený Baklažán (Rezept)