Nationalgericht Chile: Pebre (Rezept) Koriander, Zwiebel, Chili und Limette bilden das Grundgerüst von Pebre, einer frischen chilenischen Sauce, die roh angerührt und nicht gekocht wird. Sie zieht nur kurz durch, gerade so lange, dass sich Schärfe, Säure und Kräuteraroma miteinander verbinden. Zu Grillfleisch, Empanadas oder einfach zu Brot gehört sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pebre (Rezept)