Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Pancakes (Rezept) Breadfruit Pancakes ersetzen in diesem Rezept die übliche Bananen- oder Apfelmasse durch pürierte Brotfrucht, die dem Teig eine milde Süße und eine etwas dichtere Konsistenz gibt. Mehl, Backpulver, Milch und Ei binden die Masse zu einem klassischen Pfannkuchenteig. In der Pfanne braucht jede Seite nur zwei bis drei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit Pancakes (Rezept)
pazifisch
Nationalgericht Nauru: Gebratene Maniokwürfel (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebratene Maniokwürfel (Rezept) Maniok, auch Kasava genannt, ist in vielen tropischen Ländern ein Grundnahrungsmittel und wird auf Nauru gern in Würfeln frittiert. Vor dem Frittieren kocht die Wurzel etwa zehn Minuten weich, danach kommt sie goldbraun in heißes Öl. Zum Schluss werden die Würfel mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauchpulver … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebratene Maniokwürfel (Rezept)