Nationalgericht Guinea: Patates Douces Frites (Rezept) Frittierte Süßkartoffelstreifen sind in Guinea ein Snack, der so simpel wie zuverlässig ist. Süßkartoffeln werden geschält, in Streifen geschnitten und im heißen Öl bei rund 180 Grad in wenigen Minuten knusprig und goldbraun. Direkt aus der Fritteuse gesalzen, manchmal mit etwas Pfeffer oder Knoblauchpulver, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Patates Douces Frites (Rezept)