Nationalgericht Uruguay: Milanesas De Vegetales (Rezept) Milanesas de Vegetales ersetzen das Fleisch der klassischen Milanesa durch Scheiben von Zucchini oder Aubergine, paniert und in Öl knusprig gebraten. Vor dem Panieren werden die Gemüsescheiben leicht gesalzen, damit überschüssige Feuchtigkeit austritt und die Panade später besser haftet. So entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesas de Vegetales (Rezept)