Nationalgericht Österreich: Palatschinken (Rezept) Palatschinken sehen französischen Crêpes zum Verwechseln ähnlich, sind aber österreichisches Gebäck aus einem einfachen Ei-Milch-Teig. Sie werden dünn in der Pfanne gebacken und danach gefüllt, süß mit Marillenmarmelade oder Nutella, herzhaft mit Topfen oder Schinken. In wenigen Minuten steht ein Teller fertig auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Palatschinken (Rezept)
Palatschinken
Nationalgericht Ungarn: Rakott palacsinta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Rakott Palacsinta (Rezept) Rakott palacsinta stapelt herzhaft gefüllte Palatschinken zu einem Auflauf, eine deftige Variante des klassischen ungarischen Pfannkuchens. Zwischen den Schichten liegt eine Füllung aus Faschiertem, Paprikapulver und Sahne, obenauf schmilzt geriebener Käse im Ofen goldbraun. Das Gericht braucht mehr Zeit als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Rakott palacsinta (Rezept)