Nationalgericht England: Oxtail Soup (Rezept) Ochsenschwanz braucht Zeit, das ist der Kern dieser Suppe, zwei bis drei Stunden köcheln lockern das Fleisch von den Knochen und geben der Brühe ihren Körper. Karotten, Sellerie und Zwiebeln kommen als Gemüse dazu, Lorbeer und Thymian für die Würze. Am Ende bleibt eine kräftige, sämige Suppe mit kleinen Fleischstücken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Oxtail Soup (Rezept)