Nationalgericht Costa Rica: Olla De Frijoles (Rezept) An vielen Abenden in Costa Rica steht ein Topf schwarzer Bohnen auf dem Herd, aus dem sich Olla de Frijoles entwickelt. Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Paprika werden angebraten, dann mit den gekochten Bohnen und Gemüsebrühe aufgefüllt und mit Kreuzkümmel gewürzt. Nach rund zwei Stunden Kochzeit, davon der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Olla de Frijoles (Rezept)