Nationalgericht Iran: Noon Gerdooi (Rezept) Fein gemahlene Walnüsse geben Noon Gerdooi seinen Namen und seine nussige Note, der Name setzt sich aus dem persischen Wort für Brot und dem für Walnuss zusammen. Der Hefeteig wird mit den gemahlenen Nüssen, Salz und Zucker vermengt, geknetet und etwa eine Stunde zum Gehen beiseitegestellt. Danach formt man dünne Fladen, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Noon Gerdooi (Rezept)