Nationalgericht Ghana: Nkatenkwan (Rezept) Nkatenkwan kommt aus Ghana und ist eine sämige Erdnusssuppe mit Hühnerfleisch, die ihre Farbe und Textur von pürierten, gerösteten Erdnüssen bekommt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Würzbasis, das Fleisch gart direkt in der Brühe mit. Nach knapp einer Stunde ist eine dickliche, nussige Suppe fertig, die klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Nkatenkwan (Rezept)