Nationalgericht Singapur: Nanyang Coffee (Rezept) Ein Kopitiam ohne diesen Kaffee ist in Singapur kaum vorstellbar. Nanyang Coffee ist ein kräftig gebrühter, mit Kondensmilch gesüßter Kaffee, den hainanesische Einwanderer in die Stadt gebracht haben. Er wird durch einen Stofffilter aufgegossen und meist heiß getrunken, morgens genauso wie am Nachmittag. Etwas Zucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Nanyang Coffee (Rezept)