Nationalgericht Niederlande: Moorkop (Rezept) Wer schon einmal ein Eclair gegessen hat, erkennt in der Moorkop die niederländische Verwandtschaft sofort. Aus Brandteig geformte, ovale Gebäckstücke werden mit geschlagener Sahne gefüllt und mit dunkler Schokolade überzogen. Der Name bedeutet wörtlich Mohrenkopf und bezieht sich auf die dunkle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Moorkop (Rezept)