Nationalgericht Ägypten: Chicken Molokhia (Rezept) Molokhia ist eine dickflüssige grüne Suppe aus den Blättern der Jute-Pflanze, in Ägypten so verbreitet, dass sie oft als heimliches Nationalgericht gilt. Mit Hähnchenfleisch, Knoblauch und Kreuzkümmel gekocht, bekommt sie eine kräftige, leicht schleimige Konsistenz, die man entweder mag oder meiden lernt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Chicken Molokhia (Rezept)