Nationalgericht Indien: Methi Thepla (Rezept) Methi, die bitteren Blätter des Bockshornkleebaums, geben diesem Fladenbrot aus Gujarat seinen Namen und seinen charakteristischen Geschmack. Methi Thepla ist ein dünn ausgerollter, gewürzter Teig aus Weizenmehl, der in der Pfanne mit etwas Ghee gebacken wird, ähnlich wie ein Chapati, nur herzhafter. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Methi Thepla (Rezept)