Meat Saloona ist kein Reisgericht, sondern ein Eintopf aus Lamm oder Rind mit Karotten, Paprika und Kartoffeln in einer würzigen Brühe. Kreuzkümmel und Koriander geben ihm seine Grundwürze, Tomatenmark sorgt für Farbe und Tiefe. Anderthalb Stunden köchelt das Fleisch, bis es weich genug für den Löffel ist. Serviert wird es meist mit Reis oder Fladenbrot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Meat Saloona (Rezept)