Nationalgericht Ägypten: Meat Okra Stew (Rezept) Okra und Rind- oder Lammfleisch treffen in diesem ägyptischen Eintopf auf eine kräftige Tomatensauce mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Fleisch schmort fast eine Stunde, bevor die Okraschoten dazukommen und in den letzten zwanzig Minuten gerade noch bissfest bleiben. Frischer Koriander rundet das Gericht beim Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Meat Okra Stew (Rezept)