Nationalgericht Kuba: Helado De Mamey (Rezept) Mamey ist eine in Mitteleuropa wenig bekannte Frucht mit orangerotem, cremigem Fruchtfleisch, das an eine Mischung aus Kürbis und Aprikose erinnert. Für Helado de Mamey wird sie mit Sahne und gesüßter Kondensmilch püriert und dann für mehrere Stunden eingefroren, ganz ohne Eismaschine. Das Ergebnis ist dicht, süß und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Helado de Mamey (Rezept)