Nationalgericht Libanon: Malfouf Mehshi (Rezept) Wenn in libanesischen Familien Kohlrouladen auf den Tisch kommen, steckt oft ein ganzer Nachmittag Arbeit dahinter, weil jedes Blatt einzeln blanchiert, gefüllt und gerollt wird. Malfouf Mehshi besteht aus Kohlblättern, gefüllt mit Reis, Hackfleisch, Tomatenmark und Zimt, die in Brühe langsam gar ziehen. Das Ergebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Malfouf Mehshi (Rezept)