Maiskörner, Paprika, Tomaten und Zwiebeln köcheln bei Corn Chaff, auch Ekwang genannt, gemeinsam in Gemüsebrühe mit Kreuzkümmel. Das Gericht aus Kamerun ist vegetarisch, wenn auf Fleisch verzichtet wird, und in etwa 20 Minuten fertig. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss über das fertige Gemüse. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus Kamerun. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Corn Chaff (Rezept)
Maiskörner
Nationalgericht Botswana: Samp with Dried Meat (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Samp With Dried Meat (Rezept) Wenn in Botswana viele Menschen zusammenkommen, landet oft Samp mit getrocknetem Fleisch auf dem Tisch, geschabte Maiskörner gekocht mit Biltong oder ähnlichem Trockenfleisch. Zwiebel und Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel geben der Mischung Tiefe. Die Maiskörner brauchen eine gute halbe Stunde, bis sie weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Samp with Dried Meat (Rezept)