Nationalgericht San Marino: Zuppa Di Lenticchie (Rezept) An kalten Tagen kommt in San Marino oft Zuppa di Lenticchie auf den Tisch, eine Suppe aus braunen oder grünen Linsen mit Karotte, Sellerie und Zwiebel. Die Linsen kochen zusammen mit Gemüsebrühe, Lorbeer und Thymian etwa 25 bis 30 Minuten weich. Eiweißreich und sättigend, ist sie ein einfaches Gericht ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Zuppa di Lenticchie (Rezept)
Linsensuppe
Nationalgericht Togo: Soupe de Lentilles (Rezept)
Nationalgericht Togo: Soupe De Lentilles (Rezept) An kühlen Abenden ist eine Schüssel Soupe de Lentilles genau das Richtige, eine Linsensuppe mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln, die in Gemüsebrühe weich köchelt. Aus Togo stammend, ist sie ein einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten viel Sättigung bringt. Frische Kräuter zum Schluss geben ihr etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Soupe de Lentilles (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept) Kalte Tage verlangen in Ungarn nach einer Schüssel Lencseleves, einer Linsensuppe mit Paprikapulver, Karotte und Kartoffel. Die Linsen geben Substanz, ohne die Suppe schwer zu machen, nach knapp einer Stunde steht sie fertig auf dem Tisch. Ein Löffel edelsüßes Paprikapulver sorgt für die milde Würze, die viele ungarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Lencseleves (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept) Shorbat Adas ist die Linsensuppe der Vereinigten Arabischen Emirate, gekocht aus roten Linsen, Zwiebel, Karotte und Gemüsebrühe. Kreuzkümmel und Koriander geben ihr die typische Würze. Nach etwa zwanzig Minuten sind die Linsen weich genug zum Pürieren. Mit dem Stabmixer wird die Suppe cremig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept) An kühlen Abenden gehört Shorbat Adas im Libanon zu den ersten Suppen, die auf den Tisch kommen. Rote Linsen köcheln zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma etwa 20 bis 30 Minuten, bis sie weich genug zum Pürieren sind. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die erdige Süße der Linsen hervor. Aus wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept)